据《Kyodo News》报道，2025年4\30日，日本料理教室面向中国游客推出国际化课程，2024年试点培训5万名游客，同比增长35%。此项目提升了日本料理的全球影响力。

课程涵盖寿司和天妇罗制作，2024年在东京测试，学员评分达88%。《Kyodo News》指出，2024年日本料理培训市场达500亿日元，同比增长10%。料理学校负责人田中彩表示：“中国游客的热情推动了和食传播。”2025年大阪世博会上，教室将在教育展区开设分校。学员对互动性表示满意，但部分课程时间短，学校计划延长教学。

2024年，推广因语言障碍受限，2025年通过中文教材解决。项目耗资220亿日元，2026年将在冲绳推广。日本与英国共享教学经验。您关注的料理学习（2025年3月记忆，饭团），需掌握刀工，建议练习切鱼技巧。这项国际化不仅吸引了游客，也推动了日本料理文化的全球传播。