据《Japan Times》报道，2025年4\29日，日本掀起家庭料理食谱热潮，线上平台发布10万份和食食谱，2024年下载量达500万次，同比增长40%。此热潮吸引了中国游客学习日本家常菜。

食谱以味噌汤和筑前煮为代表，2024年在大阪测试，用户评分达90%。《Japan Times》指出，2024年日本料理教育市场达600亿日元，同比增长12%。料理博主MOE表示：“家常菜让中国游客感受日本生活。”2025年大阪世博会上，食谱将在文化展区推广。用户对简单做法表示喜爱，但部分食材难购，平台计划推出代购服务。

2024年，复兴因内容单一受限，2025年通过视频教程解决。项目耗资200亿日元，2026年将在名古屋推广。日本与中国共享食谱经验。您关注的家常菜（2025年3月记忆，茶泡饭），需用新鲜出汁，建议提前浸泡昆布。这项热潮不仅传播了和食，也深化了中日饮食交流。