《SoraNews24》报道，大阪连锁餐厅Nanpuu推出“扁平章鱼烧”（Flat Takoyaki），将传统圆形章鱼烧改造成扁平煎饼状，搭配创新酱料，引发美食热潮。这种新式章鱼烧保留了经典的章鱼块和面糊，但形状更易食用，适合快节奏的都市生活。

 

章鱼烧（takoyaki）是大阪标志性街头小吃，通常为球形，内含章鱼丁，淋上美乃滋和柴鱼片。Nanpuu的扁平版在煎锅中压平，口感更酥脆，外观类似煎饼。餐厅还推出了“忍者章鱼烧”，加入黑色墨鱼汁，增添视觉冲击。顾客称“扁平版更方便吃，味道一样棒”。

 

此创新在社交媒体上掀起热潮，“#FlatTakoyaki”话题下，网友分享创意吃法，如搭配泡菜或奶酪。大阪美食协会表示，扁平章鱼烧反映了街头小吃的与时俱进，吸引了年轻人和游客。Nanpuu计划将这一菜品推广至东京和海外分店，目标是“让章鱼烧成为全球街头美食”。

 

然而，传统主义者认为扁平化牺牲了章鱼烧的经典魅力，担心失去文化根基。对此，Nanpuu回应称：“我们尊重传统，但也希望让美食更有趣。”2025年大阪世博会期间，扁平章鱼烧将作为特色小吃亮相。