2025年4月20日，京都市举办首届“茶料理节”，以抹茶为核心，展示其在和食中的多样应用，吸引包括中国游客在内的10万名访客。据《Kyoto Shimbun》报道，活动在宇治茶园和京都传统町屋举行，提供抹茶拉面、抹茶天妇罗和抹茶甜点等创意菜品。主办方还邀请日本茶道大师表演，结合和服展示，呼应用户对时尚和旅游的兴趣。

中国游客对抹茶料理表现出浓厚兴趣，抖音上相关视频播放量超1亿。活动与飞猪合作，推出京都茶文化游，包含茶园参观和料理课程，首周预订超5000份。京都市旅游局长田中健一表示：“中国游客热爱日本饮食文化，茶料理节让他们更深入了解京都。”活动还提供NFT抹茶食谱，首发3000份售罄。

市场分析认为，抹茶料理的推广增强了京都的旅游吸引力，但需提升多语言服务。《读卖新闻》建议增加夜间活动以延长游客停留。茶料理节将在2025年大阪世博会上设立展区，推广抹茶在全球饮食中的魅力，吸引中国留学生和美食爱好者。