2025年4月14日，大阪连锁餐厅Nanpuu推出创新菜品“扁平章鱼烧”，将传统球形章鱼烧压成薄饼状，加入海苔和酱汁，形似煎饼。据《SoraNews24》报道，这款菜品保留了章鱼的鲜美口感，同时增加酥脆质地，迎合年轻消费者对街头美食的喜好。

Nanpuu在上海和北京的分店同步推出此菜，配合抖音营销，邀请中国博主试吃，首周视频播放量超5000万。餐厅还与哔哩哔哩合作，推出章鱼烧NFT纪念品，首发2000份售罄。Nanpuu总裁田中健一表示：“中国游客和留学生是我们重要的客群，扁平章鱼烧是为他们定制的创新。”菜品定价约50元人民币，首月销售额突破1000万元人民币。

市场分析认为，章鱼烧的创新反映了日本街头美食的灵活性，但需应对中国本地小吃的竞争。《朝日新闻》指出，社交媒体营销是吸引中国消费者的关键。Nanpuu计划在2025年大阪世博会上设立街头美食展台，推广扁平章鱼烧，结合旅游活动吸引中国游客。