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上海新天地里隐藏的小京都,70%食材取自日本,日本游客也会来

作者:未知 文章来源:专注宝宝成长 点击数 更新时间:2020-12-19 8:42:45 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

你们是否还记得苏州火爆全网的淮海街呢?这条极具日本特色的街道,成为了很多游客和日本在华居民的钟意之地,纷纷前来打卡拍照。现在上海人再也不用羡慕啦,因为在我们的新天地也隐藏了这样一个小京都,快来跟我一起来打卡吧。



这个地方就是“小山日本料理”,致力于将最为日本本土的美食带到中国。1999年在广州第一家小山成立,距今已经有着21年的历史啦。现如今在广州、上海、北京、深圳、佛山、成都等地都开设了分店,都成为了当地小有名气的好口碑的日料店。



而位于上海新天地北里的小山料理,今年也是经历了变迁,从原来的南里商场搬到了马当路159号二楼。这里整体的装修风格也是焕然一新,抛弃了在商场规模化的陈设,这里的整体风格更像是置身于日本街头的居酒屋,以怀旧为主题的布景,墙上张贴了日本经典的电影海报,如果你对于日本文化有所了解,那么这些海报你一定不会陌生。




整个餐馆的布局,有两个大厅的位置,可以容纳二十多个人;还有一些就是特色的包间,采用了日式榻榻米的装修风格,无论是私人聚会还是宴请好友,这样一个不大不小的空间,不仅具有私密性,畅所欲言,而且还可以欣赏精彩绝伦的铁板烧,厨师在你面前现场操作,从食材本来的样子到最后的成品,都在你眼前一一呈现,保证了食材的新鲜,也让你无不惊叹师傅精湛的技艺。



这次给我们操刀的主厨已经在小山做了十几年的铁板烧了,她在这儿见过了形形色色的食客,据说还有很多的明星也曾品尝过她的手艺。她说,做美食就是她的动力,每天看着这么多食客对她的手艺表示称赞,这就是她最高兴的事情。




在这儿,你可以品尝到顶级的刺身,串烧,铁板烧等等的特色产品,70%的食材和调料都是直接从日本进口。小山料理的主人对于日本的“和风”有着非常独到的见解和领悟,特别注重食材的新鲜和地道,而且还保证了菜式的季节性和潮流性口味与日本同步,让来到这儿的食客可以享受到新鲜美味的当季日本料理。



据说来到小山吃饭的日本友人也不少,很多人都说这才是家乡的味道,就连服务员上菜的时候都是用日语报的菜名,就好像你此时此刻走进的就是日本街头的居酒屋。当然这里的服务员真的有来自日本的,她们会身着和服来为大家服务,甚至有时候会跟大家聊聊和服穿着的一些讲究和礼仪,如果对于日本文化感兴趣的话,一定不能错过哦!



你会喜欢这样的日料餐厅吗?欢迎评论区留言讨论。


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