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日本的一些美食,海鲜为主要食材,你想尝尝其滋味吗?

作者:网易 文章来源:逛吃逛吃潮生活V 点击数 更新时间:2020-11-25 6:16:36 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

日本的幕内盒饭,源于江户时代。它是指剧场幕后吃的饭,就是话剧演员休息时间吃的盒饭。盒饭的材料含有四季中不同的食物,这些食物虽然分量小却有很多花样。做成之后把它们拼凑放在盒子里,让人觉得好看又好吃。像平时一些人做给身边的人的爱心便当,精致而又有着爱的味道,又有点像广东人吃的“一盅两件”,一盅炖品和两件点心,而日本的盒饭则是一个盒子里面有几种菜。



日本的寿司也是最具特色食物之一。关东地区的寿司是将有醋味的米饭做成一个饭团,然后沾点绿芥末,再放上生的鱼片。这样做出来的寿司口感很有层次感,味道是很清新的,但这种寿司一般出现在沿海区。关西地区做的则有点不同,它是将加上调料的鱼肉和有醋味的饭一起放在模具中进行挤压,这种寿司吃起来比较开胃。



日本的牛肉火锅是用平底锅烧牛肉,同时加入大葱、魔芋丝、香菇、豆腐等素菜。放砂糖、酱油来调味。吃这个火锅时沾上生鸡蛋,这个吃法蛮特别的。关东地区做的很有酱油味,关西地区做的吃起来比较甜。这看似没有什么特别材料做成的火锅,味道却很鲜美,是在冬天时日本家庭聚在一起吃的热锅。也许对于他们来说,火锅不在于多好的材料,一家人能一起吃上热腾腾的火锅就觉得很幸福了。



天妇罗这个名字是由葡萄牙传过来的,听起来很高级那样。其实是将鱼、蔬菜裹上面后进行油炸,做出来后沾着或甜或咸的酱汁来吃。一些做出来的天妇罗像是工艺品,让人觉得吃不起或者舍不得吃那样,也证明这是厨师们的“鬼斧神工”。炸大虾,大多数人喜欢吃海鲜,而它也就变成很受欢迎的美食。在米饭上加上炸大虾,再洒点卤水汁,就变成炸虾饭了,这个饭也是很可口的。



日本的烤鳗鱼是将鳗鱼剖开再清蒸,这样熟了之后淋上甜咸汁,用炭火对其慢慢地烤。做出来后可直接放在米饭上,就成了“鳗鱼盖浇饭”了,平时聚餐时做这个来吃也是很美味的。一些饭团也有鳗鱼做的,就是在饭团中加上一些鳗鱼,洒上好味道的汁水,再用紫菜包起来。



没想到日本小小的岛国,还能有这么多的特色美食,如果去日本旅游,记得不要只逛街购物,还要去当地美食小店打卡,品尝他们地地道道的特色美食,或许会有另一番新发现呢。


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