如果对日本的孩子们作一个关于最爱吃的食物的民意调查的话，咖喱饭一定会跃居榜首的。

“日本式” 咖喱饭是日本人的饮食一大代表。咖喱原本并不是日本的佐料，比如说印度咖喱等，咖喱有着各式各样的种类。

咖喱的调味汁跟一般的调味汁比起来一般比较浓稠。比较有代表性的咖喱饭以洋葱、胡萝卜、土豆、以及鸡肉、牛肉等为原料。这几年，这个大众食品又到达了一个新的高度，甚至出现了咖喱饭的主题公园，咖喱文化在不断成长。
 

现在，比如说汤式咖喱、用乳酪烤过后包在鸡蛋卷里的咖喱、咖喱包、以及咖喱口味的乌冬面等等，咖喱无处不在。
 
咖喱的专门店遍布日本的大街小巷，其中一些名店还将自己独创的咖喱包装贩卖。

在日本，咖喱与深受日本人喜欢的「拉面」有一点非常类似，那就是，为了品尝到传说中的咖喱、有名的咖喱的美味，客人们甚至不惜排上几个小时的长队。

所以说，咖喱不一定是印度的专利。日本的咖喱同样有着其独特的韵味。