喜欢看日剧的人，多半都看到过这样一个镜头：磕开一只生鸡蛋，拌在饭里，再滴几滴酱油，一碗日式生鸡蛋酱油拌饭就做好了，食客们吃得一脸满足。

世界上吃米的国家不少，却没有第二个国家像日本人那样，对大米如此钟情到骨子里。

一日三餐，离不开米——米饭、寿司、便当、盖浇饭，宁可一日无肉，不可一日无米。每年还有隆重的农耕祭祀活动，供奉主管大米的田神、稻荷神。

在我们的生活中，很多人都以为主食是长胖的“元凶”。可是数据却表明：全世界最爱吃米饭的日本人，为全世界最瘦！

根据数据显示，日本的肥胖率为4%，是全世界肥胖率最低的国家。作为邻居，我国光是成年肥胖人口就已经超9000万，是肥胖人口最多的国家。

同为东南亚国家，饮食结构差异也都不大，为什么日本人就更瘦呢？

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