前言：这里需要说明的是，“拉面”其实是一道经典的中华料理。经由日本匠人“躬耕改良”成就了如今美味的“日本拉面”。

就一般的认定，拉面的技术是在1665年由日本人自中国引进到日本的，所以今天在日本新横滨还可以看到兴建于1994年的新横滨拉面博物馆。拉面竞技馆里入驻的拉面是根据全国的拉面大赛获奖、历史悠久、长年排队的几方面进行评判选出的，配以地道的日本小吃组合而成纯正日本风味的“美食街”。

在中国上海，拉面竞技馆开张以来顾客络绎不绝，赞不绝口，2017年12月25日，拉面竞技馆正式在成都落户，入驻成都伊藤洋华堂春熙店5楼。

讲到日本拉面，好吃嘴们一定会联想到“糖心蛋”“豚骨肉”“紫菜”这些拉面中的必备组合材料。而这次拉面竞技馆的开业，刷新了食客们对日本拉面的认知。札幌味噌膳、东京麵屋武一、北海道元祖海老拉面缘屋、兵库虎金家、东京浅草阿吽、京都中野面屋、福冈本田商店面屋眞，拉面竞技馆的七家拉面馆，每一家背后的故事都能说上三日，余音绕梁。

札幌味噌膳，以“味噌”名就，经由独家调制的味噌能够令食客在记忆中keep住他们家拉面的味道，别无二家；东京麵屋武一，着眼于日本拉面之根本——“汤底”，精心熬制上等鸡汤，将鸡骨和鸡肉完全熬化在汤里，形成浓郁鲜香的汤底，眼见为实的“胶原蛋白”以拉面汤底的形式呈现在食客眼前，颇受女性食客的爱戴；北海道元祖海老拉面缘屋，独创35只精品虾头熬制一碗汤底的海鲜拉面，一直被模仿从未被超越······

日本人的匠人精神，汇聚在一碗拉面之中，每一处的细节，都被拉面师傅把持有度，甚至于下料的时间、捞面的时刻，都被记录在每一个灶前的计时器中。和式风格的装修、地道日本拉面师傅的服务、严格地选材制作，无不体现着“匠人们的细、作”，拉面竞技馆诚心还原一个纯正的“拉面博物馆”的缩影，留在成都，留在这座好食、友善、来了就不想走的城市。

而在拉面竞技馆的宣传上，拉面竞技馆的工作人员们也是殚精竭虑，诚意之作，愿为更多食客、游客奉上一份满意的作品。一方面诚邀了映客直播的两位流量主播在25日开业当天带着自己的粉丝来到拉面竞技馆，为其助阵喝彩。以使线上线下的粉丝、观众达到互动的效果，为不能及时到达现场的客人们补充些许遗憾；另一方面还邀请了众多根植于本土的微信公众号大号、微博大号的工作人员为粉丝们探店、品鉴，力争以KOL的角度来评判拉面竞技馆，为食客们呈上真实、真诚的拉面竞技馆！