兰州拉面馆，在全国各地都有，但最近有一个日本小伙子，专门到兰州来学习拉面的制作，还把拉面馆开到了日本东京。

这家开在东京都千代田区神田神保町的兰州拉面馆，就是日本小伙子清野烈开的，他在中国留学时，就非常喜欢吃兰州牛肉面。

为了制作正宗的兰州拉面，清野烈2015年、2016年两次来到兰州，想尽办法到拉面馆拜师学艺，终于不但学会了牛肉面的制作技艺，还拿到了一家老字号拉面馆的授权，在日本东京开了这家兰州拉面馆，不少日本当地民众为了吃到美味的牛肉面，还排起了队。

​日本东京市民：兰州牛肉面味道很清爽，我觉得还挺健康的。

​清野烈：开张以后，店里的客人很多，我得不停地揉面，确实觉得挺累的，但很开心。