一秒穿越日本街头，一次吃遍日本人气拉面，与日本顶尖拉面店主厨零距离接触。到了拉面竞技馆里面，才知道什么叫做别有洞天！不但拥有7家顶尖日式拉面餐厅，还容纳了贩售日本独特商品的店铺，令人感觉仿佛真的来到了日本。赶紧跟着小编来尝一尝！

(内容来源：魔都精选美食)

北海道“えびそば一幻”

来自日本北海道的札幌，最大特色就是拉面的汤底都是用甜虾虾头精心熬制而成的，最大程度地保留了甜虾甘甜的风味，再融入猪骨高汤，最后呈现出的汤底不仅鲜美更是回味有甜。由于加入了特制的甜虾天麸罗渣和虾粉，所以整碗汤底香味四溢，喝上一口只想说：“海的味道，我知道！”

福冈“本田商店 麺屋眞”

拉面界最传统的拉面，口味正宗地道。拥有猪骨拉面的发祥地 “久留米”所独有的浓厚香味和滑爽的口感！通过久留米传统技法基础上制作出的浓厚绵密的汤底，搭配上肥而不腻的大块叉烧，简直美味！店家连拉面碗的设计都别出心裁，汤底喝到后面，会看到“感谢”二字。

京都“背脂神”

运用了京都古老的秘传制法，加入鸡骨和猪手长时间熬制而成，再搭配上猪背脂肪，能更好地为这份拉面提香，还未端上桌就已是香气四溢！

东京“濃厚鶏そば麺屋武一”

东京“濃厚鶏そば麺屋武一”汤底浓缩了一整只鸡的精华，采用的是新鲜鸡肉大火熬制10小时以上制成的浓厚的白鸡汤，满满都是胶原蛋白。再加上跟汤底堪称绝配的中细面，味道堪称一绝。搭配上Q弹的鸡肉丸、瘦而不柴的鸡胸肉、香嫩的鸡腿肉，超级好吃！

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