台湾和日本歷史背景渊源深厚，观光及美食交流亦十分频繁，继先前拉麵、猪排饭后，最新排队美食「天丼」席卷全台，各餐饮业者抢攻丼饭市场。

大成集团合作餐饮品牌「杵屋丼丼亭」即日起于台北大直美丽华百货开设首间门市，此次大成集团与杵屋美食集团合作引进关西风天丼餐厅，杵屋丼丼亭是日本关西第一家天丼专卖店，目前「杵屋丼丼亭」在日本已有15间分店，将再次引发热潮。

「杵屋丼丼亭」推出天丼、丼物及定食套餐系列商品，售价200至420元不等。天丼上的「温泉蛋」採用嘉义富源牧场生產鲜鸡蛋制作，富源牧场获得国家CAS认证专业蛋场。炸虾以印尼產「大成根岛生态虾」为食材，经过油炸依然保持虾子本身鲜甜味。亲子丼使用「大成鹿野土鸡」制作，非一般市售白肉鸡，肉质鲜嫩不腻。

日本餐饮集团REINS international也嗅到丼饭商机，推出日本烧肉丼专门店「牛角次男坊」，台湾第1号店选在高雄汉神巨蛋，10月7日正式营运。「牛角次男坊丼」选用上等原片牛五花直火烧肉，搭配特制酱汁，总高度达20公分的牛五花肉片，视觉、味觉双重享受，大份量满足喜欢吃肉的族群。

(中时)