原标题：唯有爱与美食不可辜负——长崎最值得品味11种食物

2、长崎炒脆面 （皿うどん）

皿うどん也是长崎县的乡土料理。从名称来看，很容易将它误当做乌冬面的一种。实际上是和中国炒面相似的一种面食，分为粗面和细面两种。

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