《我的失忆男友》里，古天乐饰演的男友曾对应采儿饰演的女友说：“你吃面，我喝汤 。”短短一句话，几个字，温暖了多少姑娘的少女心…

但是，我偏偏就是那么一个不怎么少女心的人，面汤这么好喝，还是我自己喝了得了！特别是，当遇到日式拉面 的时候。

豚骨熬制的汤底，鲜美浓郁，加上口感一级棒的面条弹牙爽口！对，这就是我们钟爱的日式拉面。春风拂面，不如到仁吉 ，来一碗正宗的日式拉面！

菜品

【博多豚骨拉面】

鉴定一家日式拉面真不正宗，当然要从未经任何改良的原始豚骨拉面开始。

博多拉面产自于福冈市，福冈古名博多，主要特色就是大火炖出的豚骨汤底。它家博多豚骨拉面，汤底是将猪骨以大火长时间熬煮而成，加上葱、蒜、油调味的汤头浓郁鲜美，质地稍硬的细丝面嚼劲十足。当然，汤头足以让你一饮而尽。

稍显不足的是，吃到后面会有一点点腻，需要一杯仁吉莫吉托来压压味蕾。

【人气拉面配料套餐】

对于只吃拉面过不了瘾的同学来说，点个人气拉面配料套餐再适合不过了，很明显我就是这样的人。跩实的叉烧，诱人的糖心蛋，加上配料海苔，美味又实在！

【仁吉炸鸡】

吃了炸鸡，才发现在拉面店还是吃拉面吧。它家炸鸡其实一般般，肉质比较嫩，但面粉比较厚重，算是一个不功不过的角色。

【横滨蛋黄酱虾】

强烈推荐横滨蛋黄酱虾，非常好吃，虾子好像炸了下，外面酥里面嫩，吃起来很Q弹又清香，酱料酸酸甜甜的带点水果味，是一道很清爽的小菜。

【北海道土豆】

有别于大多数日料店的冰冷的土豆沙拉，它家北海道土豆泥是温热的。没有太多的辅料，却带着淡淡的芝士味和奶油味。

【京都黄瓜】

其实它家小菜算是精美，小小一道黄瓜，清凉可口。

热气腾腾的拉面，浓稠香气扑鼻而来，面上覆盖着厚切的叉烧和色泽迷黄的糖心蛋。

最惊喜的的是迎接你的不是干瘪的蛋黄，而是奔涌流溢的蛋黄软浆。从第一口到一粒葱花都不剩地吃进肚子，这就是来自一碗正宗日式拉面的幸福感！

环境

初见小店，我还以为仁吉老砂锅换了风格换了产品。定睛一看，原来是拉面界的仁吉，和老砂锅木有半毛钱关系。

店面位于解放碑国泰广场B2层，显然的招牌和整洁清爽的店面，透露出温馨的感觉。

其实店面空间不大，小而精致。独立的座位比较少，主要座位就是围绕在制作台一圈的排排坐。

淡淡的和风，氛围不算浓郁却很舒适，操作台上挂满灯笼，颇有意境。

和很多日料店一样，开放式的厨房，厨师就在你面前烹制一道道美味。

并不算标新立异的清淡装修，其实它家是日本人开的哦~

服务

当当当当…来自日本的主厨，只会说几句不太利索的中文，你看着他，他会回以你一个懵懵的微笑。

可能是日本人天生自带较真气质，他做菜和对食材的认真劲还真让人觉得颇有魅力。看到自己点的食物被他慢慢做出来，很是安心呢。

不得不吐槽一下它家的下单方式，明明有菜单，却只能扫描二维码用微信下单。这种方式对年轻人来说或许能接受，但对于老坎一点的、嫌麻烦的、年纪大一点的人来说，这简直就是折腾。

不过口味的选择性颇多，简单明了，还是值得提倡。我想，选用这种方式，可能是为了节约日本小哥和客人的沟通成本。

都说吃货是特别容易满足的，因为美食能化解一切空虚和寂寞，特别是当他们面对一晚暖心拉面的时候。

所以，忘掉中规中矩的餐桌礼仪，尽情放肆地去咻咻咻吧~

仁吉拉面

人均： 46元

地址 ： 渝中区国泰艺术中心前面国泰广场1层B2-17/18

电话 ： 023-68816875

撰文：汤圆儿