日本「天皇御厨」富泽浩一

日本料理研究会副会长三宅健介

继去年四月及十一月的日式料理研习会后，中华日式料理发展协会将于今年再次诚摰邀请，日本「天皇御厨」─富泽浩一及日本料理研究会副会长三宅健介来台，于四月十九、二十两日举办「中华日式料理研习会」，亲授最正统的日本料理。

被钦点为「天皇的御厨」的富泽浩一，强调日式饮食文化中「一生悬命」的烹调精神；而身为日本料理研究会副会长的三宅健介，则强调日式料理中，日本人一丝不苟的做事态度，希望所有钻研日式饮食文化的料理达人们，亦能延用日本人在厨艺中无微不至的细致讲究！

两位大师也乐于分享日本的饮食文化，让台湾厨师在相互交流下，研发出属于台湾的日式料理。更全力训练日式料理证照教师，以期带动相关证照的普及，培育更多日料专业人才。

有心学习最极致精深的日本料理厨艺爱好者，请洽以下报名方式：

电话：（02）2370-1220；

传真：（02）2370-1080；

Email：food23701220@gmail.com（请标示：我要参加研习会--个人姓名）

(旺报)