拉面

人民网东京5月11日电 米兰世博会5月1日在意大利米兰开幕，其中日本馆主打“和食”牌，大力宣传日本的“饮食文化”。日本一公司近日也借着世博会的热潮对112名20至80岁的在日外国人进行了一项有关“和食”的调查。

面对“日本饮食的过人之处”的提问，有77.7%的受访者认为在于“食材非常新鲜”，而在第二位的则是“摆盘很美”，选择人数占受访者总数的63.4%，另各有58%的受访者认为日本饮食“卡路里低，很健康”、“营养均衡，很健康”。

如果向祖国的朋友们推荐和食，你会想到什么美味？拉面以76.8%的高得票率力压寿司、天妇罗和日式火锅排在首位。寿司和刺身（73.2%）、天妇罗（67.0%）紧随其后。此外，杂样煎饼(60.7%)和咖喱饭(56.3%)也颇具人气。不过对外国人而言，日本的发酵食品，如纳豆和咸菜等，则十分不受欢迎。也有部分外国人不太能接受日本的寿司刺身、生鸡蛋等生鲜食品。

此外，调查显示，在日外国人平均每周吃和食的次数为10.9次。（编译：马潇漪 审稿：陈建军）