人们都很喜欢用鳕鱼做成的菜肴。有人说：“有一尾鳕鱼就可以做出大年夜的菜肴。”将鳕鱼和葱、冻豆腐以及一些蔬菜一起放到大锅里煮，再用各种调料、盐或酒调味，味道的确不错。