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浅谈日本饮食习俗

作者:未知 文章来源:SOHU 点击数 更新时间:2006-6-26 7:57:15 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

 

团队在日本期间的三餐都是按照行程安排好的。日餐的口味和中餐有很大的不同,一般以煎炸煮和生食为主,调味料也有所不同。初次品尝不一定习惯,特别是吃不惯生鱼片的朋友。不过旅行社一般都会事先安排,不必过于担心。另外,日餐讲究用料,做工精细,但口味清淡,桌上一般都备有酱油、辣椒等调料,很多人就拼命的加。这本是无可厚非的,但大张旗鼓地大家一起做,餐厅的主人会感不悦。因为日本人往往以自己的职业为荣,他们觉得很大程度的改变原味是对他们的一种侮辱.日餐有一定的礼节,特别是在传统的和式餐厅。比如座姿非常讲究、决不能东倒西歪,更不能双肘拄在桌子上。除了吃面条外,吃东西不要发出声音,也不要使碗筷碰撞发出声音。

在日本的中餐为了迎合日本人的口味,多数以广东菜和上海菜为主调。所谓的四川菜几乎没有辣味,中国人吃起来总觉得怪怪的。中餐在日本比较昂贵,用料上也不如国内讲究。

如果饮食方面有特殊要求,比如回民、素食、不吃牛羊肉等,应该出发前向我公司接待人员或领队声明,以便做特别关照。用自助餐时最好遵循一个原则:勤拿少取,尽量不剩。

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