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日本人用餐禁忌(一)

作者:文定 文章来源:新东方在线 点击数 更新时间:2015-4-10 23:18:55 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

1、日本人一般不吃肥肉和动物内脏,也有人不吃羊肉。


2、招待客人忌讳将饭盛得过满过多,也不可一勺就盛好一碗。作为客人就餐时,忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭,只吃一碗认为是象征无缘。给客人盛饭时,忌讳先把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,然后在端给客人,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。


3、忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发,因为这是不卫生和不礼貌的举止;


4、日本人在用餐时,有“忌八筷”之说:一是忌舔筷;二是忌迷筷,即不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去;三是忌移筷,即不准夹了一种菜又夹另一种菜;四是忌扭筷,即不准将筷子头反过去,吞在口里;五是忌插筷,即不准将筷子插在饭菜里,或是把它当作叉子,叉起饭菜吃;六是忌掏筷,即不准用筷子在饭菜里扒来扒去;七是忌跨筷,即不准把筷子跨放在碗、盘之上,更忌讳把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式,筷子插在盛满饭的碗里,形似上香;八是忌别筷,即不准用筷子当牙签用。


5、吃饭时忌讳敲饭碗,据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。


6、忌讳往蛋糕上撒盐和撕拉着吃。


7、忌讳在锅盖上切东西。


8、忌讳往白水里放汤。


9、动过筷子的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。


10、携带食物外出郊游时,禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。





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