“台湾拉面 ”虽名称中带着台湾二字，但确实是名古屋 的原创美食 。40年前，一名来自台湾的厨师结合家乡菜和日本 拉面创造出了这道名古屋的特色美食。

据说台湾拉面以台湾特色美食“担仔面”为原型，结合名古屋独有的浓郁酱油味汤创造而成。汤汁中加入大量的辣椒，韭菜和特制肉馅覆盖于面条之上，恰到好处的绝妙组合让人简直欲罢不能。

▼ “台湾拉面”元祖——味仙