韭菜炸肉饼 ，顾名思义，就是加入韭菜的炸肉饼。它的最特别之处就在于馅儿里的韭菜使用的是韭菜底部的软白部分。主妇们在处理韭菜的时候，常常会有这种心理“把韭菜的软白部分扔掉好可惜呀，其实可以吃的”，于是环保又节约的韭菜炸肉饼便应运而生。

下面一起来看看这道菜是这么做的吧！

材料备好后，揉成一颗颗圆球

炸好起锅

完成！卖相不错吧~~

韭菜炸肉饼(ニラコロ)