5、名古屋

烤鳗鱼是最美味的和食之一，而名古屋的烤鳗鱼最为正宗。「あつた蓬莱軒」餐厅靠着红烧鳗闻名全市。鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼放在米饭上，第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃，第三种吃法是配汤吃。

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