欧洲——鸡冠（Cockscombs）

鸡冠作为晚餐的食材，你也许不会很惊讶。但是在意大利，它是一个很有名的酱汁的重要成分，名为cibreo。鸡冠在法国美食史上也占有一席之地，一般用做于配菜装饰。

瑞典——腌鲱鱼（Surstr mming）

瑞典人最爱吃鲱鱼，最好是那种发酵了的、味道酸酸的鲱鱼。一打开罐头就能闻到它浓烈的味道，所以人们一般在户外食用。

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