“台湾拉面”虽名称中带着台湾二字，但确实是名古屋的原创美食。40年前，一名来自台湾的厨师结合家乡菜和日本拉面创造出了这道名古屋的特色美食。

据说台湾拉面以台湾特色美食“担仔面”为原型，结合名古屋独有的浓郁酱油味汤创造而成。汤汁中加入大量的辣椒，韭菜和特制肉馅覆盖于面条之上，恰到好处的绝妙组合让人简直欲罢不能。

“台湾拉面”元祖——味仙

拉面店