日本B-1 Grand Prix美食大赏

说道日本地域特色美食的盛会，B-1 Grand Prix（B级美食大赏）可谓是倍受日本美食爱好者们关注的热点之一。B-1 Grand Prix日本美食大赏在日本国内被称作“最大规模的地方特色小吃美食活动”，是各个地方美食亮相角逐的料理盛宴，自2006年首次举办以来便受到了众多食客们的关注。

B-1 Grand Prix活动现场息壤的人群

B-1 Grand Prix至今为止在福冈、兵库、神奈川等地共成功举办了7届，活动中来自日本全国各的特色料理店家齐聚一堂，现场的台屋中出售的美味小吃更是令人垂涎欲滴。虽说名为“B级美食”，但这些地道的地方小吃够味绝对不属于正宗的料理美食。

B-1 Grand Prix各式台屋出售的当地美食

B-1美食节中最令人关注的莫属每年的“B-1大赏优胜美食小吃”，活动当天各式的日本地域小吃组团参赛，并在活动中开设台屋，由到场游客评选出最为美味可口地方特色小吃。在今年的爱知县B-1美食节即将开幕之际，就和小编一起回顾一下“日本B级美食大赏”的历届美味优胜小吃吧。

第一届&第二届B-1美食大赏优胜 富士宫炒面（富士宮やきそば）2006-2007年

来自静冈县富士宫市的地方特色小吃富士宫炒面，面条采用富士宫市特制的蒸面，炒面时并不是现将面条过水，而是通过蒸制后过油烹饪而成，口感香浓独特。

静冈县富士宫炒面

神奈川县厚木猪肉煎

第三届B-1美食大赏优胜 厚木猪肉煎（厚木シロコロ·ホルモン）2008年

以养猪业出名的的神奈川县厚木市特色小吃，将香浓的猪肉精华包入大肠中烤制而成，小巧美味，令人“爱不释口”。

第四届B-1美食大赏优胜 横手炒面（横手やきそば）2009年

来自秋田县横手市的地方特色炒面，独特的调味汁是其最大的特色之一，据说在当地不同的店铺都有自家特制的酱汁。

第五届美食大赏优胜 甲府鸟杂煮（甲府鳥もつ煮）2010年

用鸽子的鸟肝、鸟心等食材烹制而成的山梨县甲府市地方特色美食，酱汁甜辣可口，与甲府煮贝齐名的名小吃。

第六届B-1美食大赏优胜 蒜山炒面（ひるぜん焼そば）2011年

冈山县真庭市的蒜山炒面，食材精选当地棕毛鸡及高原特采野菜，浓厚甘辣的酱汁吸入柔软的炒面中，极佳的口感在日本全国也引起了一阵蒜山炒面风潮。

第七届B-1美食大赏优胜 八户仙贝汤（八戸せんべい汁）2012年

在以青森县八户市为中心的青森县南部与岩手县北部的部分地区，当地特产的仙贝汤有着200年之久的历史。在事先准备完毕的鱼肉、蔬菜汤中加入县特产的南部仙贝煮制而成的八户仙贝汤，即保留了原汁汤料的美味，又融合了仙贝独特的新鲜食感，不愧为当地美食的经典之一。