说起日本料理你会想起什么？生鱼片、寿司还是神户牛肉？真正的日本美食远不止这些，那些街边排挡里的小吃同样能让你胃口大开，一起来看看日本有哪些小吃正在挑战你的味蕾！

天麸罗

天麸罗是日本的一道传统美食，是由对虾裹着面糊糊炸制而成的。通常，品尝天麸罗需要蘸取由萝卜泥制成的汤汁，这样味道才更鲜美。肉多鲜嫩的对虾、嫩白的豆腐、绿油油的秋葵和海草，这样的搭配组合“裹”出了日本最美味的天麸罗。

您可以到东京的筑地中央鱼市或到本州岛的滨松市找一家叫“Tenkin”的小店品尝正宗天麸罗。这家店的老板已经做了40年的天麸罗，经验丰富、手艺精妙，天麸罗的面糊每次裹的不多不少，因此炸出来的天麸罗松脆香糯。

日式火锅

日式火锅注重味道的清爽和食物的健康搭配。待肉汤翻滚，将切薄的肉片、圆白菜、紫菜、香菇等一切可以煮的食材通通倒入锅中，再配上一碗香喷喷的白米饭，美味程度难以抵挡。

御好烧

御好烧是日本大阪和广岛市的特色小吃，名字独特且品相怪异，是一种用平底锅煎制的薄饼，饼上浇上章鱼、蔬菜、奶酪和芥末，类似中国的煎饼，也称作“日式披萨”。薄饼煎熟后，要浇上特制的日本烧酱。大阪的御好烧和广岛的御好烧做法不同。在大阪，御好烧的配料混合在一起做成煎饼状;而在广岛，配料和面糊分开做熟，然后把它们盖在乌冬面上。

日式饺子

尽管味美多汁的饺子来源于中国，但日本的饺子与中国的截然不同。日式饺子口感清淡不油腻，皮薄馅多，样式精致。与中国不同，日本饺子馅多为蔬菜、鱿鱼、章鱼和其他珍奇食材，煎好后在盘中摆放整齐，配上蘸料和应季制作的泡菜，美味而独特。

汤面

有机会的话，一定要在日本多吃几碗汤面。您可以坐在面屋里，大口吸面，大口喝汤，发出“啧啧”的声音，这种面屋随处可见，是日本经济实惠的美食。汤面里面配着爽滑的猪肉、日本豆腐、豆芽和蔬菜，光看着就一定会让您食欲大增。

日式烧烤

如果你厌倦了肉汤、面条和米饭，没有比大口吃肉更爽的了。竹签上串着大块动物肝脏或鸡肉，然后将串好的串串置于火红的炭火上烤制。东京有一条著名的烧烤街，在那里您不仅可以品尝到便宜又美味的烧烤，还有啤酒等着您哦。

宫岛牡蛎

如果您想品尝海鲜但又不想品尝生的东西，您可以到宫岛品尝这里的牡蛎。新鲜的牡蛎在炭火的烤制下发出“嘶嘶”声，美味程度让您顿时觉得汉堡包也无法与之媲美。每年2月，宫岛都会为庆祝牡蛎丰收而举行牡蛎节，那时的牡蛎价格将会便宜地跌破您的想象。