想要吃到物美价廉的日本料理？去各大料理连锁店看看吧。“吉野家”、“寿司郎”等遍布日本全国的料理连锁店为日本料理的廉价化和快餐化做出了不小的贡献。

日本的饮食，可谓包罗万象，不仅有日本料理，还有中华料理，韩国料理，西洋料理。最简单便捷的饮食要数快餐了。在“吉野家”“松屋”“食其家”等有名的牛肉盖浇饭连锁店里，普通分量的牛肉盖浇饭价格不超过300日元。“天屋”也是一家名气很大的炸虾盖饭连锁店。

日本常见的食物和餐厅

“丼”的意思是大碗，“牛”指的是牛。“牛丼”（牛肉盖浇饭）就是指在米饭上浇上牛肉与酱汁的大碗饭。“天丼”是指配有天妇罗的大碗饭。“うな丼”是指大碗鳗鱼盖浇饭。“かつ丼”（猪排盖浇饭）是面粉包裹油炸的猪肉饼盖浇饭。另外，“親子丼”是指用鸡蛋勾芡了的鸡肉盖浇饭。在日语中，亲子意味着母与子。鸡肉与鸡蛋就如同母子的关系一般，由此得名。

在日本最常见的食物要数拉面了。在日本大约有两万五千家拉面店，仅在东京就有三千多家。拉面虽然是从中国传过去的，但是为了迎合日本人的口味，制作方法不断改良，现在也几近演变成日本的食物。拉面本来是酱油味的，但是现在的拉面味道多样，有味增味、盐味等等。拉面的面是指面类，荞麦面和乌冬面都属于面类。

寿司一直都是一种高级的食物，但是今天的日本，回转寿司遍布全国，在“寿司郎”、“库拉寿司”、“河童寿司”等回转寿司连锁店，顾客可以用很便宜的价格尽享寿司美味。寿司的汉字一般写作“寿司”，但以前是写作“鮨”。它是“鱼”和“美味的”这两个单词组合而成的汉字，意思是美味的鱼。这个汉字至今仍在使用。

外国人，特别是外国游客经常光顾“Gasuto”“Dennys”“Saizeriya”“Jonathan”等家庭餐馆。店面宽敞，菜品丰富，而且价格也很便宜。

一进入店内，餐馆的服务员就会亲切地对你说“欢迎光临”，这只是一种单纯的习惯性问候，没有必要回应。另外不要忘了在日本是没有给小费的习惯的。