九州是日本第三大岛，包括福冈县、宫崎县、鹿儿岛县、大分县、佐贺县等7县，因为古代这个岛上有9国，所以叫九州。九州的地形四周环海，拥有特殊的海岸线和很多孤岛。富饶的大自然所孕育而生的丰富食材，造就了各地种类丰富且各具特色之乡土料理。因物价较便宜，深受游客的青睐。

九州拉面

九州美食里不可能没有九州拉面。以浓郁猪骨汤和细面为代表的九州拉面，个人感觉这碗迷你拉面面条本身更像北海道拉面卷卷QQ的质地，而汤汁却过咸了一些。

Nori Udon

来自佐贺县的面，看起来像soba，名字却是乌冬，吃起来其实也更像乌冬的QQ口感。

这个面是用……海苔做的！个人觉得很新奇也很好吃，光滑弹牙，但看图片你也许依然无法想象那是怎样的口感。据说女生普遍都很喜欢它，男生则相反。难道这面要改名为“女性之友”？

Yamecha Roll Cake & Momo Jam Chiffon Cake

来自福冈的抹茶香草蛋糕和大分县的戚风蛋糕是这份九州菜单里的两个甜品。抹茶蛋糕，摆盘很有气场，外圈抹茶味很好，如果没有中间口味厚重的香草就更好。

Tofu Cheese Cake

这不是九州菜单里的项目，但如果你来到这里，一定不可以错过它。

Yame Tea with Goma Cookie

很少在日本料理最后喝热茶的。来自福冈的English Tea加上芝麻饼，香酥加清新，让丰盛的晚餐在恬静中落幕。