拉面，这一由中国传入日本的传统料理，为适应不同地区民众的口味，在经过改造和创新后，烹饪技术及味道也产生了多种多样的变化，成为了独具日本风味的大众面食。

日本的面类种类繁多，较常见的有“拉面”、“乌冬面”、“荞麦面”、“中华拉面”等等，大多营养丰富且价位适中，也是日本人钟爱的日常美食。而对于未掌握厨艺技能、初到东京因吃饭问题“累觉不爱”（网络新语，意为：很累，感觉不会再爱了。）的小编来说，拉面类也就成了解决温饱的最佳选择，来晒几张曾经吃过的拉面的图吧！