以聚集了各路美食而闻名全日本的繁华商业街新宿这片土地上，96年创业以来，以独特的制作工艺创制的“双味汤”获得各方好评。成为了每天顾客盈门，瞬间就能排起长龙的超人气店铺。之后，更以不屑的努力确保了自己的地位，直至今日。店名以及入口处的暖帘上设计的本店标志，便是在小说及电影等方面都保有极高人气的江户时代剑豪宫本武藏。即为日本人所熟知的创造出双手双刀“二刀流”的高手，一生比斗60多次，无败战记录，被尊称为“二天一流”。此外，在书、画等方面也是极有天赋的艺术家。“双味汤”名字的由来也源于二刀流，而当你真正走进这家店门，飘入鼻子的是淡淡的鱼粉的香气，拥有这种独特的吸引力的汤，说不定会成为一种暗示。制作方法当然要保密。但可以透露的是，它是从煮秋刀鱼、鰹鱼种提取的“鱼汤”和从鸡、豚骨等中提取的“动物汤”这两种原料分别加工，最后合成的。此外，还用虾油增强了它的香味。当然使用的只能是经过精心挑选的纯天然素材。如果将它归类，它会归为酱油拉面类，但一旦吃过一口便无法忘怀的美味，加上对身体有益的高度的调理技术，纤细度、花费的巨大工夫，真可以算得上是独一无二的汤汁。虽并没有很重的油层浮起，但是汤汁的味道由于运用了和食的“出汁”技巧，表现出的只是浓郁的美味。中等粗细的直面和汤非常的搭配。客人可以选择“浓郁”和“清淡”两种口味。另外，还可以同时以同样的花费选择“普通”或是“大碗装”。配菜更是独特，不是切成薄片的叉烧，而是分量十足的炖猪肉块。吃一碗就能让你充满饱食后的满足感。如此入口难忘的拉面，你怎么能不来试一下呢？