泷味堂于1969年开业，迄今已有40多年历史。

梨派

海带豆腐

泷味堂社长是制作和果子的老师傅，长男则在银座一家西式点心店工作。父子二人将日本传统点心制作工艺与西式甜点相结合，采用富山特产吴羽梨，创作出独一无二的和果子——梨派。