北海道在日本人的心目中是大自然的缩写，辽阔的大地、一望无际的大草原、肥美的牧草、干净的空气和水源，当然北海道的美食一点也不逊色，各种海鲜水产、牛奶、牛、羊肉，还有北海道为名的啤酒、方便面、奶酪、黄油，无一不是北海道人气的美食。

北海道乳制品

这里的牛都是幸福的散养在青翠的草坪上，呼吸着新鲜的空气，能产出优质的鲜奶。所以奶制品绝对不能错过！这里的冰淇淋奶味十足，搭配当地出名的哈密瓜、薰衣草和蜂蜜，款款绝配啊!

小樽-洋果子店Le TAO：小樽Le Tao点心铺分为3层，分别为1楼的甜点商店、2楼的咖啡屋和3楼的展望室。1楼的甜点商店平时出售超过50种以上的西式蛋糕点心，许多甜点都是在本店在本店才能品尝到的限定商品。这里面的Chocolat Double超级无敌美味，一口就让人心醉啊！

水果

北海道日照时间长，水果特别甜，水分充足。咬上一口甜汁四溅，嚼着紧实果肉，幸福的口感。

海鲜

先来看看长脚蟹：师傅将长脚蟹蟹脚切好一段一段并削去一半壳，吃的时候再轻蘸店家专门调制的醋酱油，一入口，先体会到一丝醋的刺激，接着长脚蟹独特的鲜甜清爽开始逐渐在舌尖蔓延开来，冰凉的感觉从舌头延伸到喉咙。特制的醋酱汁极大地提升了蟹肉的鲜味，尤其是滑落喉咙的那股甘甜，清润得叫人舒畅。

日本人最爱吃螃蟹了！北海道的捕蟹量也是最多的，肉质鲜美加上便宜的价格，除了北海道还能去哪里?说到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”3种以及“花蟹”。

据日本料理的师傅介绍，长脚蟹的吃法多种多样，最能体现其原味的当然是刺身吃法，切开的海胆，鲜黄诱人的色彩。

拉面

日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地区。而而札幌拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品，而用肉以绞肉为主。在市內有近七百间的拉面专卖店，以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。辣汤口味，浓郁的汤头，劲道的面条，在配上豚骨肉，就尽情享受最美味的拉面吧。

牛肉火锅

这种牛肉锅是自助的，吃到饱为止。这里的牛，肉质鲜美紧实，涮多久都不会老。如果有足够的银子的话就可以试试雪花牛肉拉。