十胜地区豆类的产量非常丰富，尤其以一种名叫“金时”的大红豆出名。据说，这种红豆在豆类中是含氨基酸和维生素B最高的一种，并以品质优良、浑圆大粒而闻名日本。日本传统夏季冰品“宇治金时”中，“宇治”指的是宇治的抹茶，“金时”便是指金时大红豆了。但现在日本全国各地能吃到真正金时红豆的地方很少，北海道十胜就是其中之一，你可以看到真正金时红豆的身影。

十胜丘庄园便种植着大片的金时红豆，当然，在这里除了金时红豆，还有各种其他种类的黑豆、芸豆、绿豆等豆类产品。而十胜丘庄园里有家豆类料理专门店，以烹调豆腐料理见长，在爱吃之余又想要兼顾养生的食客不妨来此一试。而且，这里的豆腐料理并不像你想象的传统豆腐料理那么单一，除了有传统的冷豆腐、豆腐汤、豆腐锅等“必备”项目外，还有厨师长橘茂精心设计的新派豆腐料理——比如包着溏心蛋的柔嫩的油豆腐包，奶油味十足的豆腐泥沙拉，还有混合着鸡肉一起烤制的香喷喷的豆腐汉堡等。

这里的配餐饮料也很特别，是混合了苏打水和蜂蜜的豆醋调制的特饮，加冰饮用，在炎炎夏日里格外爽口。餐后甜点则可以选红豆味道的软冰淇淋，不太甜，但豆香宜人。大鱼大肉吃多了的人，不妨来十胜丘体验下这样的全套豆料理。

地址：中川郡幕别町字日新13番地5十胜丘庄园内

开园期：4月下旬～10月下旬