红艳的草莓是最能拉近人们和春天距离的使者。日本的“天空草莓”甜点，精选草莓与高级巧克力相结合，孕育出绝妙的美味。

“天空草莓”内使用的是产自海拔约1300米的长野县川上村草莓，由于昼夜温差在10度以上，草莓甜度很高。特别是在昼夜温差达极大的11~12月份，川上村草莓甜度更是达到难以置信的12~18度。美味的草莓配上高级的巧克力与巧克力奶油，带来了全新感觉的甜点，即“天空草莓”。

“天空草莓”的底盘巧克力使用的是产自委内瑞拉的纯可可，由外资宾馆的巧克力师傅在当地亲自选购。而连接巧克力与草莓的巧克力奶油也是入口即化的高级奶油，共有两种，一种是白巧克力，另一种则是使用京都最高级的宇治茶制成的抹茶巧克力。