2、札幌（23.7%）

札幌拉面发祥于北海道札幌市，最早是盐味拉面，但后来却以味噌口味成为代表，是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。

札幌市中心的薄野有条札幌拉面横街，数十米的小巷却有17家拉面店，而且没有其他店铺。虽然大多数拉面店的座位都不超过10个，但我们可以在狭小的空间里近距离观察到：每一碗热气腾腾的拉面背后，是一位坚持美味传承的朴实老板。

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