大阪烧

日剧里的上班族、年轻学生，都喜欢窝在小小的店里，点一碗上头铺满了高丽菜、葱花、花枝、章鱼、鲜虾、扇贝、高档黑和牛肉片的海陆口味，或明太子、年糕、起司、鸡蛋的独特口味，和碗底的小麦粉汁搅拌均匀，再倒上铁板，用特制锅铲煎成一个圆饼状，最后涂上一层酸甜酱油、日本美乃滋，再洒上海苔粉、柴鱼片，那股夹带着酸味酱油的浓郁香气，正是什锦煎饼独有的味道，也就是关西最典型的家常美食之大阪烧。

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