为了客人在居留期间能尽尝美味佳肴，虹夕诺雅 轻井泽采用了住食分离系统。晚餐时，您可以根据心情爱好选择想吃的东西：有利用时令食材的套餐菜谱式日本怀石料理餐厅“嘉助”，有备受轻井泽的美食家们爱戴的法国式餐厅“No One’s Recipe”，使用信州食材的套餐和家庭小菜的“村民食堂”，还有人与自然结合完美的“Haruniré Terrace”等丰富的可选择种类。

日本料理“嘉助 Kasuke”是虹夕诺雅 轻井泽的主打餐厅，根据当地梯田地形巧妙设计为层级的餐厅机构，与室内灯光和暗影完美呈现出梯田、流水、山石的用餐意境，为住店客人专用。由料理长亲自选材，为客人提供极富当地特色的灵品怀石料理和日是传统早餐。

注重日本料理的传统“五味、五法、五感”，以轻井泽独有的山间特产，乡村特产为中心，充分体现食物材料的本来味道并且精细制做的美味菜肴，敬请品尝视觉上也尽显

此外，在Hotel Bleston Court内的Bleston Court Yukawatan餐厅也为嘉宾提供正宗法餐。在国际屡获大奖的天才年轻主厨为客人带了惊喜不断的极品法餐。前往虹夕诺雅 轻井泽的姐妹酒店Hotel Bleston Court极为方便，仅需几分钟路程。