饺子是中国的代表料理，在日本同样受欢迎，最出名的就是日本的中华料理店的煎饺子了。饺子在日本并不能算是主食，在我看来是被当做菜的。最有意思的是，在有的日本的饭店里，还有煎饺子配米饭的定食。在木村拓哉和林志玲合演的“月之恋人”的日剧中，片中木村饰演的男主角最爱吃的煎饺定食了。

介绍一款中华风味的日式饺子锅，最适合冷冷的冬天了，吃上一锅，暖暖的，非常满足。

饺子锅材料：饺子16个、白菜、蘑菇、胡萝卜适量、茼蒿。

饺子锅调味汤：热水500毫升、酒60毫升、盐适量、芝麻油2量勺。

蘸料：

柑橘醋酱油适量、辣油适量。

饺子锅做法：

1、首先准备好自己喜欢馅的饺子。

2、锅中放入调味汤中所有材料，煮沸后，放入饺子，煮至饺子浮起后，再稍微煮一会儿。

3、然后放入白菜、蘑菇、茼蒿，蘑菇，煮好后，蘸柑橘醋酱油、辣油食用。

贴心小叮咛：

饺子的做法不再介绍了，中国人再熟悉不过了，你可以用自己喜欢的任意馅，如果没时间自己做饺子，也可以买速冻饺子。 柑橘醋酱油，日语ポン酢醤油，是由柑橘类果汁、酱油、鲣节、味醂、酒、昆布等制成的醋。如果买不到，可以自己制作柑橘醋：日本酱油3大量勺，米醋2大量勺，柑橘果汁1大量勺，芝麻油1/2大量勺。（柑橘果汁包括柚子、橘子、柠檬等均可以）