在佐贺，日本人熟悉的烤肉套餐三大件——烤肉、生菜色拉加热气腾腾的米饭全盛在一个盘子里了。嚼着脆爽的生菜，蛋黄酱和肉汁的浓香随之在口中散开，再配上大米饭的清香，好一道美妙搭配的创新料理。

这道料理在佐贺市内约40家餐饮店榜上有名。该市白山地区“唐吉可德咖啡店”近30年来一直保持着这道菜的口味。店长田浦浩一介绍说：“就是讨厌吃生蔬菜的小孩子也愿意吃。看上去好像不均衡，其实搭配很合理哦。”

有说法称这道料理最早是由市中心的一家咖啡店于1975年推出的。而地区振兴团体“佐贺市西西里盖浇饭de.com”的总负责人中岛丈晴却坚持认为这道料理源自博多的说法更可信。据称，一位佐贺男子在博多的一家餐饮店工作时，店里就供应这道料理作为员工餐，后来在佐贺大受欢迎。

据中岛说，叫“西西里盖浇饭”这个不可思议的名字，是因为前面提到的那位佐贺男子喜欢电影《教父》，影片中的****组织就出身于西西里岛。

不过，围绕为什么叫“西西里盖浇饭”总是众说纷纭。有说“那是为了与邻居长崎市的‘土耳其盖浇饭’相比拼”，也有说“最开始套餐里放的是大虾和乌贼，体现了西西里岛的风情”。好像还有不少人说自己是“命名鼻祖”，源流之谜自然便无从获知了。