据悉，这道十胜地方特有的猪肉盖饭是北海道带广市的大众食堂创业者阿部秀司在1933年所创的一道美食。

北海道十胜地方明治末期开始养猪，大正末期猪肉料理开始普及，但是料理法比较有限，特别是猪排，并不是普通民众能吃得到的。阿部秀司为了让广大民众也能品尝到美味的猪肉料理，在鳗鱼盖饭的启发下，开发出酱油味的猪肉盖饭。

2011年12月8日，吉野家以“烧味猪肉盖饭 十胜特制”的名称开始发售带广系猪肉盖饭。

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