主菜单的拉面汤头是用豚骨熬制的，基调是酱油佐料。满口洋葱的甜味，是古朴怀旧的味道。加入大蒜的辛辣味，一下子暖意流遍全身。面是中等粗细的直面，爽滑劲道，不硬不软，恰到好处。配料有细葱、九条葱、薄叉烧数片，绝对有满足感。他家的煎饺也十分美味。