照烧鸡肉三明治

材料（4人分）：面包（6片装）8片、黄油 20g 、鸡腿肉 2片 、蜂蜜 1.5大茶匙 、生菜 1/4-1/2个、烤海苔 1片 、蛋黄酱 适量

调味料：酒 2大茶匙、甜料酒 1大茶匙 、蜂蜜 2大茶匙 、酱油 3大茶匙 、色拉油 1大茶匙 、咸菜（黄瓜） 适量

做法：

1、将面包在烤箱轻度烘烤，在其中4片上薄薄涂一层黄油。

2、用叉子或菜刀尖刺鸡腿肉，划开肉身较厚的部分，涂上蜂蜜。

3、生菜切丝过水，放浅筐上充分沥净水。

4、烤海苔切成4等份。

5、平底锅内加色拉油，中火加热，鸡皮侧朝下煎至着色后反到另一面。盖上锅盖，将火调小，让鸡腿肉充分过火。

6、去掉多余脂肪，加上<调味料>中的材料，边加料边煎烤，然后切成适合大小。

7、将生菜丝放在烤好的面包上，再放上（6），加上蛋黄酱、烤海苔，放上剩下的面包做成三明治。装盘，加上咸菜。