三重县的伊势市有日本最后历史的伊势神宫。代表伊势神宫的和菓子就是赤福。我想没有一个日本人会不知道赤福吧。在伊势神宫的赤福总店的木质长椅上，喝着抹茶，吃着赤福，在配上抹茶炒冰，感受着神宫的庄严与静谧。

赤福是由日本产的黏米，砂糖，以及北海道的红豆制成的，入口即溶化，甜而不腻。因为它本身没有添加任何防腐剂，纯天然制造。所以保质期只有两天，冬天也只有三天的保质期。但是也仍然不能阻止它成为日本和菓子单品销售第一名。

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