这款寿司非常符合咱们中国人的口味，香香的，非常好吃。而且在以往传统寿司的制作方法基础上，又采取了煎的方法奥~

因为有蛋、鱿鱼、虾，所以叫烧三鲜海苔卷寿司。在我们的印象中,似乎寿司都是凉的，但是烧三鲜海苔卷寿司却采取煎的方式，是热的，不过相信不会让你失望的。不信的话就照着做做看吧！

材料: 蒸好的米饭 2大碗、寿司用海苔 2张、虾 6只、鱿鱼（不要爪） 2小片、日本红姜丝 若干、蛋清 1/2个、厚蛋条 2个鸡蛋烧的量

调味料: 盐、黑胡椒粉、味醂（或米料酒）、つゆ（中文发音CI YOU或日本酱油）

做法:

1、虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥。

2、剁好的肉泥，加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。

3、寿司卷廉铺下，拿一张寿司用海苔，把2均匀平铺上。

4、放上厚蛋条和红姜丝。

5、卷起来，压实，刀粘一点点水，切段。

6、平底不粘锅放少许油，小火两面煎熟。（中间煎时，可盖上盖子)

吃时，浇上些CI YOU就大功告成了。

温馨小贴士:

海苔要用粗糙的一面铺米饭，刀切时，不可太用力，以免米饭出来。