天冷时，大家都爱吃炖锅，暖暖的、冒着热气，一家人围坐一起很温暖的气氛。日本人天冷时候，也会吃些锅煮的菜。味噌糯饺子锅，就是日本人非常喜欢吃的，很家常的菜，一些冬季的新鲜食材都可以放入，这道菜吃的就是随性、健康。

材料: 糯饺子、莲菜、红薯、红萝卜、鲜香菇(干香菇的话需要提前泡发)、魔芋、生菜、葱段、水

调味料:味噌、柴鱼精或柴鱼高汤、酱油(少许)、香油

做法:

1、魔芋切片，从中间划开，拿着一头从中间套进去，做成罗旋型，焯水、去异味。(嫌麻烦的，直接切片或条都可以。)

2、准备一砂锅，水烧开后，放入魔芋，切好的红薯块、莲菜片、红萝卜片、香菇、葱段、加少许酱油，煮至红薯5分软的程度时候，放入糯饺子，煮4分钟左右。

3、调入少许水拌开的味噌、柴鱼精、均匀倒入锅里，搅匀，滴入香油，再放上生菜叶，撒少许葱花即可。

温馨小贴士:

糯饺子的做法：1、糯米面加适量水，揉成面团。2.平时做饺子用的调好的肉馅，象包圆宵似的包入分好的糯米面团里，压成小饼状即可。以上材料，可以按自己喜欢的调换。味噌、柴鱼精是咸的，请酌量放。