不久前，在北九州市举办的B级民间美食盛典“B-1大奖赛”中，来自青森县八户市的“八户仙贝汤”摘得了冠军。

在日本，所谓“B级美食”，是指不奢侈、物美价廉，平时就吃得到的美食。这项争夺“日本第一”的大奖赛举办至今已是第7年了。之前，静冈县的“富士宫炒面”和山梨县的“甲府鸡杂汤”等夺得冠军后，特地去当地品尝美味的游客人数也大幅增加，因此这项比赛被誉为“拉动旅游的催化剂”而备受关注。

“八户仙贝汤”是在青森县南部等地区的一道传统料理，拥有200年的历史。做法非常简单，就是将一种煮不烂的特制仙贝和鸡肉、牛蒡、蘑菇、大葱等放在一起炖。仙贝吸收了汤汁之后就会有一种独特的鲜味。