日本乡土小吃:吴豆腐
吴豆腐御膳
在长崎市的唐寺中流传的精进料理“普茶料理”是明末清初,由福建知名禅宗僧人隐元隆琦传入日本的,这其中就有和吴豆腐一样,用葛粉或淀粉做成的芝麻豆腐,一般认为,吴豆腐便是它的派生品。
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