在日本的甜点中，抹茶与蜜豆是一个永恒的话题。而用传统的传统的蒸制方法就能制作出蒸抹茶大理石纹小蛋糕，绿白相见的纹理看起来非常可爱，抹茶的清新、红豆的蜜意，使口感也常协调，在日本甜品中，到底抹茶与红豆能演绎出多少种不同版本的爱恋呢？

蒸抹茶大理石纹小蛋糕材料：低筋粉120克、泡打粉1小量勺、砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶70毫升、橄榄油1大量勺、抹茶1小量勺、热水2小量勺、蜜红豆50克

蒸抹茶大理石纹小蛋糕做法：

1、 抹茶加入热水，搅拌成抹茶液。鸡蛋磕入容器内，倒入砂糖，用打蛋器充分搅打，然后在加入牛奶、橄榄油再次充分搅打均匀。

2、 把低筋粉、泡打粉均匀筛入容器里，用橡皮刮刀搅拌均匀。

3、 把2中的材料倒出1/4于别的容器里，把搅匀的抹茶液倒入，搅拌均匀。

4、 把2中的材料倒入小纸杯中，然后再倒入3中的抹茶糊，用竹签划大理石纹理。上面在撒入蜜红豆。

5、 把4中的纸杯，放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可。用竹签插入底部，不沾面糊表示蒸好了。

温馨小贴士：

可以在蒸锅中衬上屉布，水蒸气不会进入纸杯中。