由青森县的主妇、“菜食料理研究家”冈田哲子所发明的“豆腐渣+魔芋糕”的组合豆腐渣魔芋糕，成为日本减肥族们的新食材，在日本大受欢迎。

豆腐渣魔芋糕到底有什么魔力能够让人们如此疯狂的喜爱，各种学校将它导入伙食菜单，甚至还被连锁店Tully's被用在焙果三明治上呢？

豆腐渣魔芋糕的特点之一：低卡路里

因为豆腐渣魔芋糕用“豆腐渣”、“魔芋糕”和“鸡蛋”做成，低卡路里！与食感相似的鸡肉相比，卡路里仅有十分之一，跟蔬菜差不多。在全国各种店铺销售，有干炸用的和肉馅儿型等多种。300g卖300多日元略略偏贵，不过，比买肉合算。不管怎么说，光看减肥效果，就非买不可！

豆腐渣魔芋糕的特点之二：食物纤维

豆腐渣魔芋糕不仅健康，而且食物纤维丰富。其含量为莴苣的5倍！对于解除便秘，美容、减肥等效果极佳。特别是它具有吸收排泄体内有害物质的功能，使血液变年轻，预防肥胖。真的可以让人从体内变得健康、变得更美。

豆腐渣魔芋糕的特点之三：肉的食感

豆腐渣魔芋糕之所以能成为热门话题，关键在于它接近鸡肉的食感。冷冻保存后的烹调，更是与普通的肉类相差无几。想享受一边减肥、一边吃肉的诸位！有了它，便可以解除你减肥的紧张感。